السندويشات - صحيفة الصنارة الاسبوعية
الأحد, 14 شباط/فبراير 2016   5. جمادي الاول 1437
google271dd4a0e7bfe608.html

السندويشات

الصنارة - ساندوش الفاهيتا من الصنارة

التحضير

تخلط حبتا بندورة مفرومتان مع 4 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة، وبصلة حمراء صغيرة مفرومة، وحبة فليفلة حمراء حريفة مفرومة لإعداد صلصة.

 

الصنارة- يكاد لا يخلو أي منزل من الفاكهة ولاسيما في فصل الصيف. ولكن كثيراً ما تتعرض هذه الفواكه الى الاهتراء بسبب بقائها فترة طويلة قبل تناولها. فماذا تفعلين بهذه الفواكه التي تصبح ناضجة جداً وعلى وشك الإهتراء؟

الصنارة- الكمية: 4 أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: 10 دقائق
 
التحضير
تخلط حبتا بندورة مفرومتان مع 4 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة، وبصلة حمراء صغيرة مفرومة، وحبة فليفلة حمراء حريفة مفرومة لإعداد صلصة. تهرس حبتا أفوكادو مع ملعقة طعام من عصير الليمون للحصول على صلصة غواكامول سريعة. تسخن 8 أرغفة تورتيلا كبيرة وفق التعليمات المذكورة على العلبة.
تحمى ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة. تضاف 4 صدور دجاج، منظفة من الجلد والعظام ومقطعة إلى مكعبات، وتطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج تقريباً. تضاف ملعقتا طعام من صلصة الصويا مع الكثير من البهار الأسود المطحون حديثاً، ويتابع الطهو على نار قوية لمدة دقيقتين إضافيتين، إلى أن يميل الدجاج إلى اللون الأسود.
للتقديم، تدهن أرغفة التورتيلا بـ142 مل من الكريما الحامضة وصلصة الغواكامول. يوزع فوقها 150 غ من جبنة التشيدار المبروشة، و75 غ من أوراق الخس المتنوعة، والصلصة. تضاف قطع الدجاج وتلف أرغفة التورتيلا.

الصنارة -تعتبر شاورما الدّجاج من الأكلات اللذيذة والشهيّة الّتي يفضّلها الجميع، ونظراً لسهولة تحضيرها سنتطرّق في هذا المقال إلى بعض الخطوات البسيطة الّتي تستطيع المرأة اتّباعها كي تُعدّ شاورما الدّجاج لأفراد أسرتها. شاورما الدجاج المكوّنات والمقادير


المقادير:

4بصلات مقطعة شرائح
3أكواب شرائح دجاج صغيرة وطويلة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود
4 قطع خبز عربي أو صمون
نصف كوب سماق
شرائح بصل رفيعة
شرائح طماطم رفيعة
شرائح بقدونس رفيعة
ملح حسب الرغبة



الطريقة:

- نحمر البصل في قليل من الزيت .
- نضيف إليه الدجاج و نقلبه حتى ينضج ويجف .
- نضيف السماق و الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و نطفئ النار.
- نضيف شرائح البصل و الطماطم و البقدونس و نقلبها جيدا .
- نحشو بها الصمون أو الخبز و نقدمها ساخنة .


المقادير:


- علبة صدور دجاج
- صلصة صويا
- ثوم
-فلفل اسود
-خل ابيض
-قليل جدا لبن سائل
-فلفل رومي مقطع مكعبات
-سمن نباتي
-ميونيز
-كاتشب
-ملح



الطريقة:


- تقطع الدجاج اصابع وتنقع في جميع المقادير ما عدا الفلفل الرومي والسمنه لمدة ساعه
- توضع السمنه في مقلى تيفال على نار عاليه ثم الدجاج حتى ينضج دون ان يتحمر
- ثم الفلفل الرومي حتى يذبل
- تحشي السندويشات بعد دهنها بالميونيز والكاتشب
وتقدم مع البطاطس المقليه او المشويه في الفرن بقشرها مع الزبده